玄米ラスク
| 特徴 |  |
|---|---|
| 玄米入りのミルク風味クリームが染み込んだ、カリカリ食感のラスクです。 | |
| 使用フィリング | |
| 「シャトルホイップ玄米」 |
| 使用生地 | フランスパン | ||
|---|---|---|---|
| 配合 | ％ | 製法 | |
| バタール（厚さ１０㎜） |
１枚 |
作り方 焼成温度 焼成時間 |
バタールを厚さ1０㎜の輪切りにし乾燥させます。 表面に＊シャトルホイップ玄米を塗ります。 上１８０℃ 下１７０℃ 約１５分 |
| パン１個につき ＊シャトルホイップ玄米 |
重量（ｇ） 15 |
（製法の要点） | |
