業務用製パン・製菓用フィリングメーカー
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下味シート
デリシートシリーズとは、惣菜パンを下味から美味しくする、惣菜用のシート状ペーストシリーズです。パン生地を味わい深く仕上げ、惣菜パンの美味しさに深みをプラスします。
| ＜荷姿例＞ | |
|---|---|
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600g×10 |
1.2kg×10 |
| 商品名 | デリシート北海道オニオン |
|---|---|
| 荷姿 | 600g×10 、 1.2㎏×10 |
| 特徴 | 北海道産玉ねぎ使用のソテーオニオンと、アクセントにペッパーを合わせた玉ねぎ風味のシート状ペーストです。 |
| 使用方法 | 折り込み |
| 使用例 |
| 商品名 | デリシートアラビアータ |
|---|---|
| 荷姿 | 600g×10 、 1.2㎏×10 |
| 特徴 | トマトとニンニクの旨みに唐辛子の辛さが効いたイタリア料理“アラビアータ”を表現したシート状ペーストです。 |
| 使用方法 | 折り込み |
| 使用例 |
| 商品名 | 練込用バジル |
|---|---|
| 荷姿 | 1kg×4 |
| 特徴 | バジルにブルーチーズ、おろしニンニクとビネガーをプラスし、練り込みでバジルの風味を十分に味わえる“練り込み用”ペーストです。 |
| 使用方法 | 練り込み |
| 使用例 | ちぎりバジルチーズマヨ バジルチーズグリッシーニ ジェノベーゼ風ピザパン |
調理フィリング
肉や野菜を加工した、調理済み惣菜のことで、カレーやトマトなどの味をご用意しております。
| ＜荷姿例＞ | |
|---|---|
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2kg×5 |
1kg×4 |
| 商品名 | 洋食王カレー |
|---|---|
| 荷姿 | 2kg×5 |
| 特徴 | 隠し味にウスターソースを加えた、コクと深みのある、親しみやすい洋食屋のカレーをイメージさせたカレーフィリングです。 |
| 耐熱度 | なし あり |
| 生使用 | 不可 |
| 使用例 | 「洋食王カレーパン」 |
| 商品名 | デリトマト |
|---|---|
| 荷姿 | 1kg×4 |
| 特徴 | 粗挽きミート風の歯触りが楽しめる、トマトらしい酸味をいかした、トマト風味の惣菜フィリングです。 |
| 耐熱度 | なし あり |
| 生使用 | 不可 |
| 使用例 | トマトウインナーフランス |
